Bolinhas de Queijo

Sim, sim salabim, chegou mais uma sexta-feira, aquele dia mais que especial onde você vai pra cozinha e se aventura pelo fantástico mundo da culinária.

Quem ai não gosta daquelas bolinhas de queijo heim, pois bem meus amigos hoje vocês vão aprender a fazer essa delicia, se liguem ai no que vocês vão precisar.

Ingredientes, para a massa.

½ pacote de creme de queijo (maggi).

2 xicaras de chá de leite comum.

1 colher de sopa de margarina.

50g de queijo parmesão ralado.

2 xicaras de farinha de trigo.

Ingredientes para o recheio.

150g de mussarela em cubinhos.

Para empanar e fritar.

1 ovo batido com 2 colheres de leite comum.

1 xicara de chá de farinha de rosca misturada com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

Óleo para fritar.

Modo de preparo.

Levar ao fogo o creme de queijo o leite e a margarina mexendo sempre

Quando começar a ferver juntar a farinha de trigo de uma só vez mexendo muito bem até desgrudar da fundo da panela

Passar para uma superficie e esperar amornar

Misturar o queijo ralado sovar até ficar bem lisinha e fria

Pegar pequenas porções abrir na mão e rechear com os cubinhos de mussarela

Enrolar formando as bolinhas

Passar na mistura de ovo e depois na farinha de rosca

Fritar em óleo quente sempre em pequena quantidade

Escorrer sobre papel absorvente e servir

Também pode substituir o creme de queijo pelo creme de cebola.